Massimo Bottura: il riconoscimento a Venezia e la cucina come cultura
Il Leone d’Oro al Merito del giugno 2025, la ricerca di Osteria Francescana e il progetto Food for Soul fondato con Lara Gilmore.
Leggi l’approfondimento ⟶Ristoranti
Luoghi in cui cucina, servizio e identità si incontrano.
Star Golden Lion comprende la ristorazione nella propria articolazione editoriale. Un ristorante può essere raccontato attraverso le persone che lo animano, il progetto gastronomico e il rapporto con il territorio. La sua identità emerge dall’insieme di cucina, sala e accoglienza.
Le storie dei professionisti presenti nel portale offrono un punto di accesso a questo mondo. Un riconoscimento personale allo chef non equivale automaticamente a un premio assegnato al locale. Nelle schede viene mantenuta questa distinzione.
La guida richiede dati aggiornati, recapiti verificati e fotografie utilizzabili. Non vengono pubblicati elenchi commerciali, punteggi o raccomandazioni di locali costruiti per riempire una categoria. Le nuove schede saranno collegate ai materiali ufficiali dei soggetti interessati.
Fonti e documenti
Fonti consultate l’11 settembre 2026.
